鸡汤干豆腐串
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡架
2个
、
干豆腐
3张
、
盐
1小勺
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
料酒
1汤勺
、
小拌料:
、
麻酱
少量
、
辣椒油
少量
、
蒜泥
少量
、
香菜叶
少量
、
葱花
少量
、
榨菜丁
少量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
1.鸡架冲洗干净。2.去除鸡肺子和其它不能吃的组织。3.改刀中间切断。4.冷水下锅焯水,加入适量料酒或白酒。
-
步骤2/8
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1.另起锅加入纯净水烧开。2.切点煮鸡架的葱姜。3.刚才下入鸡架大火烧开。4.用勺子打去浮沫。
-
步骤3/8
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1.焯好水后,捞出放入刚才烧开水的锅中。2.加入葱姜。3.加盖子转小火炖1个小时。4.起锅烧水,水中加入1小勺盐和少量小苏打。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-12-13
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