年夜饭姜汁莲藕爽口脆嫩不变色
坐标河南郑州❤️提前给大家分享我们家年夜饭的菜谱第三道:姜汁莲藕 问下您家是不是也这样?现在年夜饭大鱼大肉吃不动,反而爽口凉菜更先光盘,反正我家是这样的…… 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
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步骤1/7
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生姜辣椒切碎,莲藕切片
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步骤2/7
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加白醋浸泡10分钟
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步骤3/7
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水开焯水十几秒,放少量盐,米醋防止变色
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步骤4/7
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过凉水
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步骤5/7
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放姜碎,辣椒碎,盐少许,糖3勺,米醋3勺,味精香油少许
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步骤6/7
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拌均匀装盘
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最后一步
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脆嫩开胃
1.焯水时间不能过久,久了就不脆了
2.焯水浸泡加米醋可防止变黑
3.白糖可换木糖醇代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-12
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