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爆炒瓠瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瓠瓜 2根

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

耗油 1勺

、

大蒜子 5个

、

葱 2根

、

青辣椒 1个

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备葱，辣椒，大蒜，瓠瓜
步骤2/10 点击查看大图
瓠瓜去皮去瓤
步骤3/10 点击查看大图
斜切成马蹄状
步骤4/10 点击查看大图
瓠瓜过水1分钟，水中少量加盐和食用油
步骤5/10 点击查看大图
重新起锅加油炒香料头
步骤6/10 点击查看大图
炒出香气后倒入瓠瓜
步骤7/10 点击查看大图
快速翻炒，加食盐，味精少许清水
步骤8/10 点击查看大图
最后勾红薯芡汁
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
享用美食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-12 · 河南

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