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抹茶茉莉花提拉米苏

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禁不住诱惑的馋猫

准备一次食材，做两种口味，除了传统巧克力咖啡味的提拉米苏，又增加了一款清新自然的抹茶茉莉花口味。带上它们和朋友一起去泡温泉，配上杯简单的Earl Gray英式红茶抑或拿铁，可以美美地度过一个愉快的午后。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
茉莉花奶油：
、
茉莉花 一小把
、
淡奶油 50-60克
、
抹茶茉莉花液：
、
抹茶粉 7克
、
沸水 200毫升
、
茉莉花 50克
、
花茶 3-5克
、
咖啡朗姆酒液：
、
意式浓缩 1份
、
沸水 150毫升
、
朗姆酒 15克
、
奶酪糊：
、
可生食鸡蛋黄 3个
、
细砂糖 55克
、
马斯卡彭芝士 230克
、
淡奶油 135克
、
手指饼干 1包
、
抹茶粉 适量
、
巧克力粉 适量
、
裱花袋 1个
烹饪步骤
小贴士

1. 传统巧克力咖啡味的给了配方，没有配图，只是在手指饼干沾液体时换一下就可以了 2.手指饼干品质不同，我买的一款意大利进口吃水非常快，就只能快快沾上液体就取出，否则就软绵绵地没有支撑力了，所以需要根据饼干品质判断，以吸入液体保持原形为准 3.为保证健康，尽量使用可生食鸡蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-11

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