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【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法

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【宝宝辅食】香煎萝卜饼

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。作为中国本土的神仙食材，一到冬天，家家户户的餐桌上都少不了萝卜的身影！我们家也不例外，一入冬啊，这餐桌上三天两头上演“萝卜开会”。

食材清单加入采购清单

白萝卜 180克

、

香菇 2朵

、

虾皮 5克

、

中筋面粉 15克

、

玉米淀粉 15克

、

葱花 3克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
如果你们能买得到白萝卜，首选还是白萝卜组。擦丝之后再焯个水，给萝卜里的怪味儿去一去。
步骤2/10 点击查看大图
香菇作为配菜，也可以和萝卜一起焯水，如果你们还有其它想要一起放进去的，也一股脑的都处理好了。
步骤3/10 点击查看大图
等到白萝卜焯到软了，盛出来挤干水分备用。
步骤4/10 点击查看大图
香菇是提味神器，虾皮又是提鲜很灵的东西，它们加到一起，味道肯定差不了。
步骤5/10 点击查看大图
葱花和盐加进去，虽然调味简单，但在这个方子里就很够用了。
步骤6/10 点击查看大图
面粉、淀粉按照我上面的比例加进去，和其它食材一起搅拌到没有干粉的状态。
步骤7/10 点击查看大图
有人喜欢直接把萝卜丝铺到锅里，但我更喜欢做成这样一个个的小饼，下锅烙和吃的时候都很方便。
步骤8/10 点击查看大图
虽然能蒸，但就这个食谱来说，我更喜欢烙着吃的做法。上色、翻面还是固定的烙饼动作。
步骤9/10 点击查看大图
翻面后的小饼，淋入少量的清水后盖盖煎焖，等到萝卜丝饼都熟透了就盛出来。
最后一步点击查看大图
相比我之前做过的很多萝卜丝饼，加肉末、香肠、午餐肉丁的版本，今天这个绝对算得上简单了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-11

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