彩色猫耳朵
冠利白葡萄酒醋:使用日晒充足的白葡萄,完全微生物发酵酿制而成的。葡萄酒经过至少六个月的陈酿,使其口感柔顺,清香浓郁,酸度6°。适合搭配沙拉,也可以用作中式凉拌菜、炒菜、炖肉等。酒醋香味给中式凉拌菜加上了很好的风味。
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步骤1/8
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准备食材:干香菇、干木耳和腐竹泡发;
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步骤2/8
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将胡萝卜汁、抹茶粉、蝶豆花茶、水、面粉、盐揉成团;
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步骤3/8
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擀成4mm厚的面片,切成1.5cm的块,搓成猫耳朵,下锅煮熟备用;
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步骤4/8
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大蒜去皮拍一下,木耳、香菇和胡萝卜切丝,线椒和腐竹切小块;
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步骤5/8
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热锅下油,放大蒜线椒炒香,加入胡萝卜、木耳、香菇混合翻炒;
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步骤6/8
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倒入清水和腐竹煮开,冠利白葡萄酒醋、盐和酱油调味;
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步骤7/8
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加入水淀粉勾芡,浇在做好的猫耳朵上;
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最后一步
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香喷喷儿~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-10 · 山西省
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