牛肉炒面片
日子不紧不慢、每天好好吃饭～
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步骤1/7
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牛肉切片，泡去血水，放入淀粉、生抽、胡椒粉、小苏打抓拌均匀腌制20分钟；面片煮熟后过凉水备用；
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步骤2/7
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热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉片炒至变色；
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步骤3/7
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放入老抽、一勺郫县豆瓣酱、一勺辣椒面炒出红油；
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步骤4/7
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放入西红柿、蕃茄酱炒出汤汁；
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步骤5/7
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放入自己喜欢的一些配菜（西葫芦、蒜苔、洋葱、木耳）翻炒至断生；倒入碗汁（两勺生抽、半勺老抽、盐、香油半勺、麻椒油半勺、糖少许）；
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步骤6/7
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放入面皮翻炒；
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最后一步
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出锅前撒上蒜末即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-10 · 山西省
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