酱萝卜
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家里收到好多萝卜,吃不完。为了把它们消灭掉,做成酸酸甜甜的酱萝卜真是不错的选择。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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萝卜洗净,我削皮了,大家随意。一切4瓣后切片,用糖拌匀后腌制4个小时。
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步骤2/4
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挤干水分(越干越好,后面好入味)
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步骤3/4
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姜蒜切片,小米辣切段,把所有调料兑成一盆备用。
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最后一步
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调料倒入到萝卜里边,拌匀放罐子里密封,隔天就能吃啦!
小贴士
这样做的萝卜,下粥简直一绝。聚餐的时候来一小盘,绝对是解腻神器。吃不了辣椒的,不用放也很好吃。吃得了辣椒的,还可以放点泡椒在里边,更好吃。罐子要无水无油,夹萝卜的时候同样也需要无水无油。陈醋不能用其他醋代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-09 · 山东省
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