超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）的做法

点击查看大图

超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）

浏览 14.1万 · 收藏 4343 · 学做 1

今天分享一道营养又美味的减脂餐~鸡蛋羹，不仅美味还超低卡低脂，通过改变饮食结构和生活方式来达到减肥的目的，让你边吃边瘦。参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

葱花适量

、

香油适量

、

芝麻少量

、

生抽少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
严格按照菜谱流程个步骤做起来，保证让你蒸出超嫩滑的鸡蛋羹。
步骤2/7 点击查看大图
水和鸡蛋的比例是1:1.5，加少许盐，水温差不多60℃，就是拿着杯子稍烫手就可以。
步骤3/7 点击查看大图
蛋液最好过一下筛，这样蒸出来的羹更嫩更滑。
步骤4/7 点击查看大图
去掉浮泡，加一层保湿膜密封，水开后下锅蒸10~15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
用到划成斜状的，或者直接拿大勺子挖着吃，切了几片黄瓜把盘子边缘装饰一下。
步骤6/7 点击查看大图
关火后撒点葱花和芝麻，然后再淋上一点芝麻香油和生抽。
最后一步点击查看大图
蒸出来的鸡蛋羹不仅口感嫩滑，营养成分的保留也更胜一筹，小伙伴们赶紧做起来吧。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

蒸鸡蛋的容器不要太深，尽量选浅一点导热高好一点的盘子，这样才容易蒸熟凝固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-06

换个做法

超嫩滑鸡蛋羹的相关分类

葱香味荤菜棒棒糖雪花酥冰糖葫芦年夜饭更多

超嫩滑鸡蛋羹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许