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凉拌卤水牛肉

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芋泥的小厨房

非常好吃的一道菜，值得一试！卤好的牛肉直接切片吃卤香四溢，略带嚼劲，越嚼越香，也可以像我这样做一个凉拌菜，也是非常的酸辣开胃 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子 2斤
、
生姜 两小块
、
南姜 两小块
、
小葱 两根
、
八角 两个
、
草果 一个
、
陈皮 一片
、
干辣椒 一个（切段）
、
香叶 一片
、
桂皮 一块
、
山楂 3.4片
、
老冰糖 2块
、
腐乳 2块
、
柱侯酱 一勺
、
香菜 看个人喜欢
、
黄瓜 半根（擦丝）
、
白糖 少许
、
生抽 220g
、
熟白芝麻 少许
、
陈醋 少许
、
芝麻油 少许
、
辣椒油 少许
烹饪步骤
小贴士

剩下的卤汤也不要丢哦，可以买一些豆腐干或豆泡跟卤汤煮沸后关火浸泡一下，也是蛮好吃的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-06 · 广东省

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