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芹菜蒜苗焖泥鳅

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食材清单加入采购清单

蒜苗 3根

、

芹菜 3根

、

泥鳅 20条

、

姜 3片

、

食用油 1勺

、

盐半勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

鸡精 1勺

、

开水小半碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
准备好食材
步骤3/14 点击查看大图
姜洗干净切丝，芹菜，蒜苗洗干净，切小段
步骤4/14 点击查看大图
把养泥鳅的水倒掉，倒入两勺盐，盖住盖子，直到泥鳅不再乱跳
步骤5/14 点击查看大图
倒入开水
步骤6/14 点击查看大图
把泥鳅多洗几遍，洗干净表面滑膜
步骤7/14 点击查看大图
油锅七成热，倒入姜丝，煸香
步骤8/14 点击查看大图
倒入泥鳅
步骤9/14 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤10/14 点击查看大图
倒入小半碗开水
步骤11/14 点击查看大图
倒入半勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺鸡精，翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
倒入芹菜和蒜苗
步骤13/14 点击查看大图
煮两分钟至菜断生，即将出锅
最后一步点击查看大图
芹菜蒜苗焖泥鳅完成，可以美美地吃啦

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-05 · 广东省

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