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秒上桌的下饭菜———辣椒酱炒豆干的做法

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秒上桌的下饭菜———辣椒酱炒豆干

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超简单，出餐快，还好吃的下饭菜！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆干 4块

、

辣椒半斤

、

黄豆瓣酱一勺

、

食用油多一点

、

味精可加可不加

、

生抽适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆干切三角块，放在热水泡一下，这样比较软。可以切成你喜欢的样子。
步骤2/5 点击查看大图
辣椒切滚刀块。锅里少放油，煎出虎皮状，盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
另起锅葱姜蒜五香粉炝锅加入一勺豆瓣酱和适量生抽。也可以在豆瓣酱前加入五花肉，炒至变色再加入豆瓣酱和生抽。我用了猪油就没有用五花肉。
步骤4/5 点击查看大图
放入豆干辣椒爆炒，稍加一点热水。一是防止干锅，二是豆干更入味。
最后一步点击查看大图
炒到快干锅了，停火，稍加点味精，盛出开吃！

小贴士

tips：不要额外在加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-05 · 山东省

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