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老醋花生的做法

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老醋花生

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生米 300克

、

圆葱少量

、

红辣椒少量

、

绿辣椒少量

、

生抽 1汤勺

、

耗油 1汤勺

、

陈醋 1汤勺半

、

白糖半汤勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花生米凉油下锅小火炸制，听到啪啪声后，大约在炸两分钟左右，外表面变色就可以了。
步骤2/9 点击查看大图
捞出控油备用。
步骤3/9 点击查看大图
这个时间把配料清洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
改刀切丁备用。
步骤5/9 点击查看大图
调一下料汁，先放入1汤勺酱油、1汤勺耗油、1汤勺半陈醋，半汤勺白糖，放入锅中小火熬制2分钟，料汁能挂住勺背就行了，放凉备用。
步骤6/9 点击查看大图
将花生米和配料放入盘中。
步骤7/9 点击查看大图
浇上料汁，用勺子搅拌均匀就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
上桌开吃，美食完成。
最后一步点击查看大图
醋甜可口，太解腻了。

小贴士

1.注意一下醋和糖的比例，因为醋加热后会挥发，所以一定要比糖多一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-04

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