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九品香碗的做法

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九品香碗

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食材清单加入采购清单

猪肉末 200g

、

鸡蛋 3个

、

大葱段 30g

、

姜片适量

、

葱花适量

、

蒜泥适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

花椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打在碗中，搅散。
步骤2/8 点击查看大图
热锅注油，倒入蛋液，煎成蛋皮。
步骤3/8 点击查看大图
取出煎好的蛋皮，摊开待冷却，留适量蛋皮切成丝。
步骤4/8 点击查看大图
猪肉末中加适量蒜泥、盐、鸡粉、花椒粉，拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
将肉末倒入蛋皮中，卷成卷。
步骤6/8 点击查看大图
蒸锅注水，放入蛋皮卷，中火蒸15~20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
揭盖，将食材取出后切片，装碗，鸡蛋丝放入中间，制成香碗。
最后一步点击查看大图
香碗底加入适量水、少许姜片、大葱段，再次入蒸笼蒸10分钟，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-03

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