低脂低卡爽脆好吃的莴笋豆干滑鸡片

浏览 20.5万 · 收藏 6127 · 学做 1

莴笋含有大量植物纤维素，多种维生素和矿物质，营养丰富。今天做一道脆爽好吃的莴笋豆干滑鸡片，有肉有菜，做法简单。感恩节快做给你爱的人吃吧❤️❤️ 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 180克

、

豆干 78克

、

鸡小胸 120克

、

鲜木耳 50克

、

大蒜 3瓣

、

小葱 1根

、

盐 2克

、

胡椒粉 1克

、

料酒 3克

、

淀粉 5克

、

芝麻油 4克

、

生抽 4克

、

胡椒粉（莴笋） 1克

、

盐（莴笋） 3克

、

鸡精 3克

、

淀粉（莴笋） 4克

、

水 8克

、

花生油 8克

、

水（焯烫） 400克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，莴笋和豆干切片，木耳撕小朵，小葱切段，大蒜切片备用
步骤2/5 点击查看大图
锅中水开倒入莴笋片木耳大约2分钟后，捞出过冷水后控干水分备用
步骤3/5 点击查看大图
鸡胸肉去筋膜后切片，加入盐2克，胡椒粉1克，料酒3克，淀粉5克，芝麻油4克拌匀腌制5分钟。锅里倒入花生油8克，热锅凉油倒入鸡肉片翻炒，炒熟盛出
步骤4/5 点击查看大图
锅中留底油，爆香小葱段和大蒜片，倒入莴笋豆干木耳，加入生抽4克，胡椒粉1克，盐3克，鸡精3克翻炒均匀，倒入鸡胸肉翻炒均匀；淀粉4克加入8克水调匀倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
低脂低卡，脆爽好吃的莴笋豆干木耳，搭配爽滑的鸡片，味道好极了