好吃的爆素鳝丝
菜谱来源—《健康素食》 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/9
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干香菇泡发,洗净,去蒂,切条
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步骤2/9
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茄子洗净切条
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步骤3/9
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淀粉加适量水调匀成水淀粉
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步骤4/9
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香菇条,茄子在水淀粉里拌匀
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步骤5/9
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再放入干淀粉包裹均匀
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步骤6/9
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抖掉过多的淀粉
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步骤7/9
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炒锅加热,把挂糊的香菇条和茄子条分别倒入锅中
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步骤8/9
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炸至金黄色捞出
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最后一步
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锅中留底油,加入酱油,白糖,醋,煮沸,调入水淀粉,倒入炸好的香菇条和茄子条,翻炒后撒上白胡椒粉装盘即可
茄子富含维生素p,可软化血管,增强血管弹性,减少毛细血管的脆性及渗透性,保护血管正常功效
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-01
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