蒜苗炒肉
蒜苗炒肉是一道简单的家常小炒,主要食材为蒜苗和猪肉,调料为红椒,植物油,盐,姜丝等,通过将食材倒入锅中爆炒烹制而成,肉嫩鲜香,蒜香浓郁。小时候的回忆,包含着父母浓浓的爱。 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/10
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准备好需要的材料备用。
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步骤2/10
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蒜苗择去腐叶黄叶,洗干净切成段备用,姜1块,洗干净切丝备用。
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步骤3/10
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猪肉洗干净切成片备用。肥瘦猪肉分开。
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步骤4/10
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瘦肉放入碗里,加入料酒1勺,蚝油1勺,淀粉1勺。
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步骤5/10
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拌匀腌制10分钟。
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步骤6/10
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炒锅预热,先放入肥肉,煸出肥油,再放入花椒粒,干辣椒段和花椒粒爆香。
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步骤7/10
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放入腌制好的瘦猪肉,翻炒均匀至变色。
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步骤8/10
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放入切好的蒜苗翻炒均匀至蒜苗断生。
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步骤9/10
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出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。
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最后一步
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出锅装盘。
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发布于 2024-12-01 · 云南省
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