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柠檬干煎鸡的做法

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柠檬干煎鸡

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一道很有泰式风味的家常菜，柠檬的清香在这道菜里增添了独特风味参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

鸡腿肉 6块

、

洋葱半个

、

柠檬片 5片

、

香菜 4根

、

小米辣 5个

、

蒜片 6个

、

料酒 30ml

、

生抽 4勺

、

蚝油 2勺

、

盐 5克

、

糖 7克

、

白胡椒粉 3克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿去骨用30ml料酒+4勺生抽+2勺蚝油+一勺淀粉+糖+盐+白胡椒粉腌制15min
步骤2/9 点击查看大图
洋葱小米辣切丁，蒜片，香菜切段，柠檬去籽切片
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入适量油，下入鸡腿肉翻炒（图拍糊了）炒的过程中➕一勺生抽
步骤4/9 点击查看大图
炒好的鸡腿肉盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
另起锅，锅中倒油下入蒜片洋葱小米辣快速翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡腿肉继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加入柠檬白糖香菜翻炒香菜炒软就可以出锅啦
步骤8/9 点击查看大图
好咯
最后一步点击查看大图
柠香风味的干煎鸡就做好啦。

小贴士

家里没有老抽了，如果是为了更好上色，可以变成三勺生抽+一勺老抽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-01

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