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橄榄素鸡肉卷的做法

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橄榄素鸡肉卷

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腌制橄榄和鸡肉真的很搭、此菜可能口味有些清淡，口味重的伙伴们，可能需要酌情增加咸度。为了让鸡胸肉更软一些而添加一点柠檬汁，可惜忘记看时间，肉质还是有点老了，尽量不要超时哦。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

黑橄榄适量

、

黑胡椒适量

、

胡萝卜根

、

腌料

、

盐 2.5g

、

白砂糖 4.5g

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉片开；
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉的腌料混合均匀；
步骤3/8 点击查看大图
鸡胸肉两面都撒上腌料、柠檬汁，揉一下、腌制15分钟左右；
步骤4/8 点击查看大图
最底下铺一张保鲜膜，然后下面三分之二处放胡萝卜丝和黑橄榄；
步骤5/8 点击查看大图
卷起来；
步骤6/8 点击查看大图
然后再用锡纸包起来；
步骤7/8 点击查看大图
水煮开后放入鸡肉卷，小火煮20分钟，然后关火浸泡20分钟，尽量不要超过时间，不然会老；
最后一步点击查看大图
这次煮的时间超过了，有点老，所以一定一定不要煮太久。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-30 · 江苏省

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