西班牙黑橄榄番茄炒蛋
西班牙黑橄榄相较于青橄榄，少了苦涩味，甜度更高，味道更柔和，橄榄有清肺利咽、止咳，降“三高”等多重功效，宜经常食用。鸡蛋富含优质蛋白质，能增强体质，西红柿富含丰富的维生素，三者搭配起来，不仅美味，还能滋补身体。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#
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准备好材料备用。
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鸡蛋打散在碗里，加适量盐，调成鸡蛋液备用。
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西班牙黑橄榄10～15颗，洗干净切成2瓣，葱姜蒜洗干净切末备用。
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西红柿1个洗干净，切成薄片备用。
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锅里放入适量油，油热后倒入调好的鸡蛋液，不要搅动，待蛋液凝固。
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炒散成鸡蛋块，盛出来备用。
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步骤7/12
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锅底余油爆香葱姜蒜末。
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步骤8/12
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先放入切好的西红柿炒软，然后再放入切好的西班牙黑橄榄翻炒均匀入味。
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待西红柿炒化出汁，加入之前炒好的鸡蛋块翻炒均匀入味。
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加入酱油1勺，调味上色。
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出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。
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最后一步
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出锅装盘，葱花点缀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-30 · 云南省
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