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杭椒小炒肉

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媚娘小厨

小时候看妈妈炖鸡炖肉都是收拾干净后剁块，入锅加水、黄酒、姜片，大火烧沸后调成小火慢炖，加盐调味就好。汤浓肉软烂，味道是又香又鲜。几十年后自己早已过了妈妈那时的年纪，可对那碗汤终是念念不忘。 中午做了杭椒小炒肉，香辣入味，超下饭。炖了排骨山药汤，香浓鲜美，肉香浓郁，喝出了记忆中妈妈炖汤的味道。 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
五花肉 200克
、
新鲜青杭椒 10个
、
新鲜小米辣 2个
、
青蒜苗 4根
、
生姜 1小块
、
蒜 3瓣
、
油 1汤匙
、
料酒 3勺
、
生抽 1勺
、
白胡椒粉 1克
、
蚝油 0.5勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2024-11-30 · 北京市

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