青菜炒牛肉
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步骤1/10
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起锅烧水,水开放入一勺盐,一勺油
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步骤2/10
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放入青菜,大火三分钟捞出过冷水
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步骤3/10
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青菜过冷水后控水,切成小段备用(一定要控干水分)
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步骤4/10
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起锅烧油,油温起来后放入蒜末,姜丝,干辣椒段炒香
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步骤5/10
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放入牛肉,进行翻炒,炒到牛肉变色即可
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步骤6/10
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变色程度,到这个颜色即可不要炒太久
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步骤7/10
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放入青菜段
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步骤8/10
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加入调味品盐,松茸鲜,生抽,五香粉(可以根据自己口味调味即可),翻炒1-2分钟
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步骤9/10
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加入芹菜段,再继续翻炒一分钟左右
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最后一步
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出锅装盘即可(拌饭吃更下饭)
青菜掉水后过要冷水一定要把水控干这,不然后面炒的时候太多水口感就不好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-30 · 广东省
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