奶油南瓜吐司
最喜欢南瓜的颜色金灿灿的,家里囤了好多板栗贝贝南瓜,南瓜独有的栗子味又香又面拿来做南瓜馅太好吃了。又用南瓜泥加了淡奶油做了这个奶香四溢的金砖吐司。 参与活动: #冬日治愈时刻,焙享亲子食光#
-
步骤1/24
点击查看大图
波兰种隔夜冷藏发酵。
-
步骤2/24
点击查看大图
南瓜蒸熟放凉。
-
步骤3/24
点击查看大图
除盐和黄油所有食材放厨师机,淡奶油可以预留20克出来,南瓜泥含水量不一样。
-
步骤4/24
点击查看大图
搅拌到能拉出厚膜。
-
步骤5/24
点击查看大图
加入盐和黄油。
-
步骤6/24
点击查看大图
打到能拉出薄膜即可。
-
步骤7/24
点击查看大图
非常好,打好的面温很好没超过24°。
-
步骤8/24
点击查看大图
打好的面团室温发酵至两倍大。
-
步骤9/24
点击查看大图
南瓜泥放入所有材料搅拌均匀。
-
步骤10/24
点击查看大图
小火炒至抱团。
-
步骤11/24
点击查看大图
炒好的南瓜馅奶香十足,放凉备用。
-
步骤12/24
点击查看大图
发酵好的面团分成两个松弛20分钟。
-
步骤13/24
点击查看大图
松弛好的面团擀开宽和吐司盒差不多的长条。
-
步骤14/24
点击查看大图
均匀铺上南瓜馅。
-
步骤15/24
点击查看大图
对折。
-
步骤16/24
点击查看大图
均分切成大小合适的细条,我切了8条也可以切10条。
-
步骤17/24
点击查看大图
扭成麻花一样。
-
步骤18/24
点击查看大图
卷起来。
-
步骤19/24
点击查看大图
放入吐司盒烤箱发酵功能35度发到9分满。
-
步骤20/24
点击查看大图
刷上蛋黄液。
-
步骤21/24
点击查看大图
南瓜子装饰。
-
步骤22/24
点击查看大图
烤箱180°35分钟。
-
步骤23/24
点击查看大图
出炉。
-
最后一步
点击查看大图
超级松软,奶香十足的大金砖美美哒!
南瓜馅千万不要贪多,馅多了影响吐司长个,馅要炒干一点,稀了对吐司也有影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-30
奶油南瓜吐司的相关分类
奶油南瓜吐司的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3259722人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6139500人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7621292人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#补钙养发--黑芝麻双色馒头
157232人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16646367人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5435708人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74530265人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8925106人看过 -
凉拌白菜
4271118人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4517428人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25589256人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18362674人看过