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荷叶饼的做法

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荷叶饼

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感恩的心，都藏在这道美食里愿这特别的味道，如同我对你的感激之情，浓郁而深厚。感恩节快乐！参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

新鲜酵母 13克

、

鸡蛋 2个

、

水 150克

、

猪油 15克

、

盐 3克

、

涂抹用花生油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/13 点击查看大图
所有材料放入搅拌桶中
步骤3/13 点击查看大图
揉成光滑面团，密封发酵至两倍大（约一小时）
步骤4/13 点击查看大图
发酵好的面团继续搅拌几分钟
步骤5/13 点击查看大图
取出搓成长条，切成均匀的面剂子
步骤6/13 点击查看大图
取一个擀成椭圆形，刷上一层花生油
步骤7/13 点击查看大图
对折，用刮刀压出纹路
步骤8/13 点击查看大图
稍加整形
步骤9/13 点击查看大图
放入蒸锅二发15分钟，小火烧开后蒸10分钟，焖3分钟再揭开锅盖，防止遇冷回缩。
步骤10/13 点击查看大图
吃不完的直接密封包装好冷冻保存
步骤11/13 点击查看大图
卤肉剁碎，圆椒切成粒拌匀
步骤12/13 点击查看大图
用荷叶饼夹着吃，超美味！
最后一步点击查看大图
给爱的家人当早餐很不错哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-29 · 广东省

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