清蒸黄花鱼和虾-《鸳鸯双鲜》也叫《麒麟献瑞》
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鱼肉和虾肉两样食材的鲜美味道充分的融合，太美味了，蒸制的方法即简单又能保存营养。这道菜品颜值也是很高的，适合过春节家庭聚餐时候做7-10人用餐经选菜品。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
大黄花鱼
1条1000克
、
大虾
10只
、
葱段
少量
、
姜
10片
、
白胡椒粉
1小勺
、
花雕酒
1小勺
、
小葱花
少量
、
蒜末
3茶匙
、
红辣椒末
少量
、
盐
2克
、
汤粉丝
1小把
、
色拉油
少量
、
蒸鱼豉油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
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鱼去鳞、去头，背部开刀取出内脏冲洗干净。
-
步骤2/15
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将鱼肉改刀切成一厘米左右的小肉条，腹部肉不要切断。
-
步骤3/15
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准备葱姜片和料酒白胡椒粉用手抓几下。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2024-11-29 · 辽宁
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