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【宝宝辅食】香菇酿肉的做法

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【宝宝辅食】香菇酿肉

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老粉丝都知道，我做饭其实也没有什么小秘诀，就是爱琢磨，各种做法都乐意去试试。尤其是当你摊上一个饭渣宝宝的时候，传统的菜系拿不下它，就可以试试这做法！

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香菇 8朵

、

猪肉馅 120克

、

姜末适量

、

酱油适量

、

素蚝油适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

食用油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
平时我很少用，但姜末去腥提味的效果一点不比葱蒜差。再加酱油、素蚝油、盐、淀粉和食用油搅匀，腌个10分钟左右让肉末入入味。
步骤2/7 点击查看大图
香菇一定记得选不开伞的，更新鲜更嫩一些。
步骤3/7 点击查看大图
我这次做的时候忘了，你们平时做的时候，可以给香菇蒂剁碎了和肉馅拌在一起，再塞回去，一点不浪费。
步骤4/7 点击查看大图
这种香菇酿肉你们煎焖也行，或者直接蒸也行。送入蒸锅里，水开计时蒸12分钟。
步骤5/7 点击查看大图
蒸好的香菇酿肉出锅，剩下的汤汁也不浪费，重新倒进锅里，加一点点酱油、素蚝油和水淀粉，搅一搅就是一份芡汁了。
步骤6/7 点击查看大图
给芡汁煮到微微浓稠，再淋到香菇上，撒上一小把葱花，和餐厅里卖的也没啥区别吧。
最后一步点击查看大图
前两天有好多姐妹在评论区留言，希望我多出一点蒸煮的方子。今天这个香菇酿肉，我觉得还是挺值得试一试的，也不需要什么手艺。随便搭配点主食，荤素都全了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-29

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