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酸菜炒粉的做法

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酸菜炒粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 500克

、

粉条 100g

、

猪油一勺

、

蒜 2瓣

、

香菜 2-3根

、

五花肉 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉条提前泡软煮熟后过一下凉水，控干水分，放入少许老抽拌一下备用；热锅凉油，放入一个八角、花椒粉烹香，放入五花肉炒至变色，放入葱姜、老抽炒出香味；
步骤2/5 点击查看大图
放入酸菜翻炒，炒出酸菜中的水分；调入生抽、蚝油、十三香调味；
步骤3/5 点击查看大图
放入粉条，加入半碗热水和盐，咕嘟一会；
步骤4/5 点击查看大图
出锅前撒上香菜、蒜末、香油翻炒均匀即可；
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开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-28

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