酸菜炒粉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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粉条提前泡软煮熟后过一下凉水，控干水分，放入少许老抽拌一下备用；热锅凉油，放入一个八角、花椒粉烹香，放入五花肉炒至变色，放入葱姜、老抽炒出香味；
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步骤2/5
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放入酸菜翻炒，炒出酸菜中的水分；调入生抽、蚝油、十三香调味；
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步骤3/5
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放入粉条，加入半碗热水和盐，咕嘟一会；
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步骤4/5
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出锅前撒上香菜、蒜末、香油翻炒均匀即可；
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最后一步
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开吃～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-28
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