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西班牙青橄榄烧排骨

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这道西班牙青橄榄烧排骨的灵感来自小时候的回忆， 橄榄是我小时候特别爱吃的零食之一，它酸甜适口，具有开胃，止咳生津的功效。只不过这次入菜将小时候吃的野生橄榄换成了西班牙青橄榄，西班牙青橄榄来自遥远的地中海海域，营养价值更加丰富，口感上因为是腌制过的，所以在酸甜的基础上多了一份咸香味儿，和排骨组合在一起，西班牙青橄榄的咸香和酸甜味儿全被排骨吸收进去，一点儿油腻感也没有哦。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
排骨 500克
、
西班牙青橄榄 约10粒
、
葱结 1个
、
姜 4片
、
冰糖 2克
、
香叶 2片
、
料酒 2勺
、
盐 3克
、
八角 3个
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-28 · 云南

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