广东腊肉腌法
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步骤1/12
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肉用温水洗干净，冲凉水，沥干水分
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步骤2/12
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抹盐
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步骤3/12
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腌制3小时入味
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步骤4/12
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穿绳子
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步骤5/12
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水开下锅挂烫至肉表面变白
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步骤6/12
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晾干水分
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步骤7/12
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调个料
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步骤8/12
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把肉都裹上
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步骤9/12
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腌一晚入味
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步骤10/12
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第二天，挂在通风的地方，最好是太阳底下
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步骤11/12
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晒上两三个太阳，瘦肉部分变硬就可以啦
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最后一步
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密封冷藏保存，吃得慢的，冷冻保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-28 · 广东省
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