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双重开心果酱瑞士卷，你是一幅青黄不接的春天稻田的画卷

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莉莉菲

开心果酱出品的颜色很神奇，不是抹茶那种纯粹的绿。 我用的鸡蛋中有一半是红心的，所以成品色值受到了影响，呈黄绿黄绿的，像一幅春天稻田青黄不接的画卷，很独特的美，那种充满希望的感觉溢出屏幕。 另外，夹心奶油也加了开心果酱，所以能吃出很浓郁的开心果味，每吃一口都会不自觉的暗示自己要开心，要开心。 - 模具尺寸：28*28cm
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
※ 蛋糕坯 .
、
牛奶 65克
、
葵花籽油 35克
、
低筋粉 60克
、
盐 1克
、
鸡蛋 5枚
、
开心果酱 12克
、
细砂糖 35克
、
柠檬汁 2克
、
※ 装饰 .
、
淡奶油 150克
、
细砂糖 14克
、
开心果酱 10克
烹饪步骤
小贴士

△ 瑞士卷的蛋白霜不宜打太硬，所以中途加完糖后要转中低速易控制； △ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考，请用你自己熟悉的火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-28 · 广东省

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