提拉米苏盒子
雀巢呆萌町奶油,打造绝美提拉米苏盒子甜品~ 参与活动: #冬日治愈时刻,焙享亲子食光#
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步骤1/17
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用冷开水软化吉利丁片
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步骤2/17
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准备两个蛋黄
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步骤3/17
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加入细砂糖
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步骤4/17
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加入牛奶
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步骤5/17
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拌匀后隔水变加热边搅拌(主要给蛋黄杀菌,无菌蛋无需加热)
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步骤6/17
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关火后加入提前泡软的吉利丁片,搅拌到充分融化
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步骤7/17
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蛋黄糊分两次加入马斯卡彭芝士中,用蛋抽混合搅拌均匀
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步骤8/17
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取一个干净的盆加入冷藏过的雀巢淡奶油
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步骤9/17
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淡奶油打发呈酸奶状态
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步骤10/17
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打发后奶油与马斯卡彭糊混合均匀
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步骤11/17
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蛋糕出炉轻震两下,冷却至手温(28*28蛋糕的制作流程可查看上一个菜单)
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步骤12/17
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蛋糕切快,盒子大小即可,切了16块
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步骤13/17
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底部先放一层蛋糕胚
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步骤14/17
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倒入奶酪糊,然后再一层蛋糕胚,一层奶酪糊
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步骤15/17
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整理平整后放入冰箱冷藏4小时以上
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步骤16/17
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撒上可可粉装饰一下
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最后一步
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打包分享
提拉米苏蛋糕,不仅仅是一道甜品,更是一种生活的态度。它教会我们在冬日里寻找那些微小而确切的幸福时刻,用一份甜蜜来治愈心灵,让每一天都充满温暖与希望。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-27 · 浙江省
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