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大白菜炖脊骨的做法

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大白菜炖脊骨

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秋冬季节天气寒冷，给TA做一道美食——大白菜炖脊骨，有肉有菜有汤，味道鲜美，营养丰富，清淡不油腻。参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

脊骨 700克

、

大白菜适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

葱 1根

、

姜 1块

、

大料 2个

、

香叶 3片

、

大蒜 2瓣

、

食用油适量

、

香菜 1根

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
脊骨冷水下锅加料酒焯水，开锅撇去浮撇去浮末捞出用热水冲洗干净
步骤2/8 点击查看大图
转入高压锅，加葱，姜，生抽，老抽，大料，香叶，加适量的水按排骨键
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，放葱姜蒜炒香
步骤4/8 点击查看大图
放入白菜
步骤5/8 点击查看大图
翻炒至白菜变软
步骤6/8 点击查看大图
加入炖好的脊骨，盖上锅盖白菜炖熟即可
步骤7/8 点击查看大图
出锅之前放入盐、鸡精、葱花、香菜
最后一步点击查看大图
汤鲜味美又营养

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-27

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