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小时候的味道--我家的汽水肉

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水之眸

小时候每天家里餐桌上都有汤，汽水肉便是其中之一，小时候不明白肉丸子和“汽水”有啥关系，长大了才知道汽水肉其实是湖北省的传统名菜之一，而“汽水”指的是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。 以这种蒸的方式做成的肉，滋味鲜美，营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
前夹肉 300g
、
干贝 5粒
、
干香菇 1个
、
生姜 适量
、
味极鲜酱油 8g
、
盐 5g
、
白胡椒粉 少许
、
小葱 少许
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

干香菇和干贝是提鲜用的，需要提前一个小时泡发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-27

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