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香辣鸡尖的做法

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香辣鸡尖

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30~60分钟

鸡翅尖 500克

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

老抽适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买回来的鸡翅尖解冻处理干净，加生姜料酒。
步骤2/10 点击查看大图
两勺生抽
步骤3/10 点击查看大图
半勺老抽，一勺蚝油，少许食盐，胡椒粉
步骤4/10 点击查看大图
抓匀腌制30分钟
步骤5/10 点击查看大图
起锅加宽油，油温六成热下入鸡尖
步骤6/10 点击查看大图
油炸至外皮，焦黄干香捞出
步骤7/10 点击查看大图
锅留底油放蒜末炒香
步骤8/10 点击查看大图
下入炸好的鸡尖，一小勺白糖，一勺生抽，翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
出锅撒上葱花，辣椒面增香
最后一步点击查看大图
蒜香味十足，干香味美

小贴士

调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-26

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