凉热两吃的天津蓑衣黄瓜的做法

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凉热两吃的天津蓑衣黄瓜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄瓜适量

、

盐少许

、

糖适量

、

米醋适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
用筷子比着一面斜切一面直切就成蓑衣黄瓜了，撒一层盐腌制20分钟左右
步骤3/12 点击查看大图
攥干黄瓜里的水分
步骤4/12 点击查看大图
切点葱姜丝蒜片干辣椒备用
步骤5/12 点击查看大图
挑个碗汁：一勺盐，一勺蚝油，30克醋，30克白糖，2勺酱油
步骤6/12 点击查看大图
热锅凉油，先放干辣椒
步骤7/12 点击查看大图
然后放葱姜蒜炒出香味下碗汁
步骤8/12 点击查看大图
下黄瓜，颠炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
黄瓜断生即可
步骤10/12 点击查看大图
放点味精
步骤11/12 点击查看大图
出锅啦！
最后一步点击查看大图
放凉口感更脆哦！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-25 · 河北省

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