潮式豆酱煮加拿大红鱼
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潮式豆酱煮加拿大红鱼,借鉴了大黄鱼潮汕地区的经典做法,豆酱独特的香气和酱味可以突出红鱼的鲜美,加拿大红鱼很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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加拿大开市红鱼,源自英文Kish Redfish,意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼,捕自冰冷纯净的西北大西洋深海,浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富,媲美国产的野生大黄鱼,价格却非常诱人!
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步骤2/9
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姜切丝、葱切末、黄红彩椒切丝放在碗中备用。
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步骤3/9
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红鱼鱼身划三刀,方便入味。
步骤4/9

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发布于 2024-11-25 · 北京市
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