减脂期低脂低卡全麦鸡胸肉香菇胡萝卜包

浏览 1369 · 收藏 38

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天来做全麦鸡胸肉香菇胡萝卜包，一个包子主食＋蛋白质＋膳食纤维都有啦！！早餐吃两个低脂低卡控制体重！放心吃。热量一个不超190大卡。早餐推荐吃法:两个鸡胸肉包＋1杯无糖豆浆（或者无糖黑咖啡、羽衣甘蓝、绿茶、牛奶选择其一）＋1个西红柿（蓝莓50颗、草莓3颗、生黄瓜黄瓜50颗）午餐推荐吃法:1个包子＋200克蔬菜＋100克蛋白质下午如果太饿，可以加餐1个西红柿（或者几颗坚果、黄瓜、柚子低脂的水果）晚餐吃法:一个包子＋200克蔬菜（6点之前吃完晚餐）禁食，不吃东西第二天。这个是我个人瘦身方法，大家如果有兴趣可以试一试，但不一定合适所有人！！！！推荐指数5颗❤️❤️❤️❤️❤️ 大家都知道减脂期一定注重饮食的搭配这样的减脂效果才会更好，都说想要健康瘦下来不反弹，一定要合理搭配饮食、控制饮食，但并不是一味单一的饮食哈，单一的饮食虽然瘦的快，也容易造成身体的伤害，所以我不建议这样大家这样去减肥……老话常谈，真心想瘦的姐妹一定要去控制自己吃的量，正餐吃饱情况下不要去吃零食!!! 吃零食看着好像没吃多少，但是热量很大，一块饼干的热量相当于吃的是3个西红柿，4根黄瓜、2颗西蓝花、所以，没有下定绝心减肥减脂的姐妹就不要尝试啦……

食材清单加入采购清单

全麦粉 350克

、

面粉 150克

、

酵母 5克

、

鸡胸肉 300克

、

胡萝卜适量

、

香菇 10朵

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

生粉适量

、

胡椒粉适量

、

五香粉适量

、

玉米油 3克

、

鸡精适量

、

温开水 220毫升

、

姜末适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
全麦面粉，面粉全部混合一起，温开水化开酵母，少量多次的搅拌均匀成棉絮状，揉成不沾手面团，注意，这次我们做的包子全麦含量高。揉面中途会有不怎么好揉，大家可以稍微放水稍微多一些，谨记水多了加粉，面粉加多了就加水的。全程揉面10分钟左右，不沾手偏软一些的面团就可以了，盖上保鲜膜温暖发酵50分钟。可以在发酵底部放一个热水盆。冬天这样可以加速发酵。（这里的全麦是350克，面团会稍微偏硬，喜欢吃软一些的，推荐250克全麦、250克面粉，这样会比较软，新手推荐）发酵至两倍三倍大。拉开有气孔，如图就可以。
步骤2/4 点击查看大图
发酵面团时间大家可以准备馅料:香菇、胡萝卜切碎待用，鸡肉肉切成小块，放姜末，生粉、料酒、鸡精、生抽、搅拌均匀腌制15分钟左右。（不喜欢吃姜的朋友可以腌制鸡胸肉以后把姜挑出来，或者直接单独找一个小碗，碗中多放一点姜，葱放盐腌制一会，放一点点热水进碗中激发出香味，泡10分钟左右，出味汤汁少量多次的揉进鸡胸肉沫中，这样也可以，但是炒肉的过程中可能会出水比较多，一般是特别不吃姜的才会建议这么做）腌制好以后，热锅下少量玉米油，加入腌制好的鸡胸肉炒至微微变色发黄，中火5分钟慢慢炒。再放胡萝卜，香菇进去一起炒，放蚝油，五香粉、胡椒粉、再炒至2分钟左右加入适量的盐就可以出锅啦。
步骤3/4 点击查看大图
醒发好的面团拿出来，再次稍微揉搓排气5分钟左右，揉成长条，分成均匀小剂子，一个控制在50克左右，馅料控制在50克左右。擀成大面皮包馅料进去，像包饺子手法包好就可以了。冷水上锅，再次醒发20分钟左右，按压会回弹就可以开火蒸了，全程大火20分钟。关火焖3分钟出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。特别好吃，早餐来2个，真的是太满足了，小朋友也特别爱吃。