伯爵红茶巴斯克
这款蛋糕做法简单,全程都是搅拌混合,适合新手。口感湿润细腻,茶香浓郁,非常好吃哦!
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步骤1/14
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准备食材,伯爵红茶的香味非常特别,不建议用普通红茶代替。
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步骤2/14
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200g淡奶油➕4g红茶粉
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步骤3/14
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小火加热至沸腾
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步骤4/14
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关火,盖上盖子焖出香味。
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步骤5/14
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300g奶油奶酪提前室温软化,或者微波炉解冻档加热3分钟至软化,要到这种非常丝滑的程度。
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步骤6/14
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加入60g糖,搅拌均匀。
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步骤7/14
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加入3个常温鸡蛋➕8g面粉或淀粉。
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步骤8/14
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搅拌均匀,面糊细腻顺滑。
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步骤9/14
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加入红茶奶油,搅拌均匀。
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步骤10/14
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喜欢细腻口感可以过筛,懒人跳过此步。
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步骤11/14
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6寸圆模垫油纸,倒入面糊。
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步骤12/14
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放入预热好的烤箱最下层,200度烤25分钟。
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步骤13/14
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我放在烤箱中层了,烤好后颜色过深。
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最后一步
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把烤糊的地方扒掉,蛋糕还是细腻丝滑的。忽略颜值,其实味道还是非常不错的哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-23 · 湖北省
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