秘制咸黄瓜
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步骤1/11
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黄瓜清洗干净,改刀切段在切成六小条去除内部瓜籽放入盆中,加入1匙糖和1匙盐,用手抓拌均匀,先腌制1.5小时,去除多余水份。
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步骤2/11
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按料表兑一个料汁,加入生抽、白糖、陈醋、耗油、鸡精、1小勺盐和少量清水用勺搅拌均匀。放入小锅中小火熬开放凉备用。
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步骤3/11
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到时间了倒出多余水份。
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步骤4/11
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用清水冲洗一遍。
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步骤5/11
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捞出用厨房纸吸一下外表水份后备用。
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步骤6/11
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切点配料。
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步骤7/11
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放入冷藏盒中。
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步骤8/11
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加入熬好的料汁,放入冰箱最少冷藏2个小时。
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步骤9/11
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到时间了捞出摆盘。
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步骤10/11
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上桌开吃,清脆爽口,咸辣适中,好吃。
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最后一步
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这个量2一3人份。
1.小勺,汤勺、饭勺,南北方叫法不一,仔细看图片,就能理解和掌握用量了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-23
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