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地三鲜的做法

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地三鲜

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中菜西做，经典好味地三鲜！之前做地三鲜，不论是油炸还是空气炸锅，土豆都特别不容易熟，这次使用【美国马铃薯】的薯角，不仅好熟，而且还带来一抹独特的酸奶油风味！参与活动: #非你莫“薯”挑战赛开启美国马铃薯花式吃法大挑战#

食材清单加入采购清单

薯角 1袋

、

茄子 1个

、

青椒(小) 2个

、

蒜末(调料碗) 5瓣

、

生抽(调料碗) 3勺

、

老抽(调料碗) 1勺

、

蚝油(调料碗) 1勺

、

淀粉(调料碗) 1勺

、

清水(调料碗) 适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图备料；
步骤2/9 点击查看大图
空气炸锅180°10分钟️左右烤薯角，中间翻动一次；
步骤3/9 点击查看大图
茄子切滚刀块，喷油洒淀粉，青椒掰碎喷油；
步骤4/9 点击查看大图
先烤茄子，180°10分钟；
步骤5/9 点击查看大图
再加入青椒，再烤10分钟；
步骤6/9 点击查看大图
出锅；
步骤7/9 点击查看大图
热锅烹碗芡
步骤8/9 点击查看大图
烩入空气炸锅做好的土豆茄子青椒翻炒即可；
最后一步点击查看大图
可以撒点白芝麻，中餐西做，又快又香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-23 · 北京市

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