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薯片蛋黄鸡翅的做法

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薯片蛋黄鸡翅

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一口惊艳，味蕾狂欢！当香酥薯片遇上浓郁蛋黄，再与鲜嫩鸡翅激情碰撞，一场美食的奇幻之旅就此开启。

食材清单加入采购清单

鸡翅 10个

、

生抽 10g

、

料酒 10g

、

蒜 2粒

、

姜丝少许

、

咸蛋黄 4个

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 10g

、

薯片 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有食材都准备好。薯片用市售的即可，捏碎；蒜切片，备用。
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅清洗干净后在正反面切几刀；
步骤3/7 点击查看大图
加入生抽、料酒、蒜片，姜丝拌匀腌制20 分钟；
步骤4/7 点击查看大图
咸蛋黄压成泥；
步骤5/7 点击查看大图
将鸡蛋液慢慢加进去、翻拌制成蛋黄泥鸡蛋液。
步骤6/7 点击查看大图
腌制好的鸡翅放到玉米淀粉里蘸上一层淀粉，再放到蛋黄泥鸡蛋液中，裹上蛋液；把裹了蛋黄泥鸡蛋液的鸡翅放进去滚一下,让它表面粘满薯片碎。
最后一步点击查看大图
放到炸篮上，用180℃烤14- 15 分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-22

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