原味手擀面
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉中加水，边加边搅拌，搅成偏干一点的面絮
-
步骤2/12
点击查看大图
按压抱成一团即可，醒面10分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
再次揉面，醒面10分钟左右
-
步骤4/12
点击查看大图
三次揉面，醒10分钟左右
-
步骤5/12
点击查看大图
四次揉面，揉至面团光滑，醒2个小时以上
-
步骤6/12
点击查看大图
醒好的面团，用擀面杖按压擀开
-
步骤7/12
点击查看大图
擀开后，撒上干面粉，把面片裹在擀面杖上，双手按压擀开，手从中间往两边慢慢移动用力，擀几下，摊开，撒干面粉，继续擀薄即可
-
步骤8/12
点击查看大图
擀成薄厚均匀的大面片
-
步骤9/12
点击查看大图
撒上干面粉，折叠
-
步骤10/12
点击查看大图
切条
-
步骤11/12
点击查看大图
扒开，抖散即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
这个方法，无需添加其他，只要面和的硬一点，揉好，醒的时间足够就可以了
揉面次数根据面团情况，判断标准就是面团揉光滑即可
面团干，不容易擀开，一开始可以用按压的方式
面团干，不易擀，但擀好的面条松散不粘连，口感爽滑筋道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-21 · 河南省
原味手擀面的相关分类
原味手擀面的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#妈妈的味道手擀面
126698人看过 -
#吃出健康，解决假胖# 炸酱手擀面之手擀面
175235人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18371568人看过 -
手擀面条
1558263人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#菠菜薯饼手擀面
55208人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16655913人看过 -
凉拌白菜
4282692人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11671344人看过 -
鱼香肉丝
6283334人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25596075人看过 -
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面
181002人看过 -
#夏至日，大口吃面#做面小能手为您奉上菠菜鸡蛋手擀面
149963人看过
