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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

猪肋排 500克

、

葱适量

、

姜适量

、

八角 2个

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

香醋 4勺

、

料酒 5勺

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6
排骨洗净，冷水入锅，放入葱、姜、料酒焯一下，撇去浮沫，再用热水洗净。
步骤2/6 点击查看大图
按上面图片调一个料汁，还要加五勺料酒。
步骤3/6
锅中放一些油，放入冰糖炒糖色。
步骤4/6
倒入排骨翻炒，翻炒一会儿后，加入葱、姜、八角、香叶、桂皮，炒出香味。
步骤5/6
加入第二步的料汁再次翻炒。
最后一步点击查看大图
多加一些开水，小火炖40分钟。出锅。也可以加入一些山药一起炖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-20

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