黑橄榄排骨汤

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到了吃饭怎么也要有碗热汤的季节了啊。夜里厢黑橄榄煲个土猪肉排汤喫喫。煲黑橄榄排骨汤是非常令人愉悦的，整个厨房都弥漫橄榄与猪肉混合的清新又肥腴的香味，好闻极了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 350克

、

西班牙去核腌渍油橄榄 5颗

、

红枣 2颗

、

姜 1片

、

料酒 1汤勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
小排汆水，与红枣、黑橄榄若干颗、老姜一块，加黄酒同煲40分钟。
最后一步点击查看大图
喝的时候加很少盐甚至可以不加盐。小排可与橄榄同嚼，极美味。好橄榄不常有。这个汤橄榄一定要好，去核橄榄更出味。做做还是很便当的。高兴的话还可以在汤里加一些山药或者萝卜，就更好吃了。

小贴士

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发布于 2024-11-19

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