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栗子冬菇煲鸭汤的做法

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栗子冬菇煲鸭汤

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当鲜嫩的鸡肉遇上香甜的栗子和鲜美的冬菇一场味蕾的盛宴就此拉开帷幕

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鸡肉 300g

、

冬菇 4朵

、

板栗适量

、

姜少许

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

味精适量

、

水淀粉适量

、

高汤 900ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冬菇去蒂后洗净切片;栗子煮熟，去壳；姜切片。
步骤2/5 点击查看大图
鸡肉洗净，剁小块;鸡肉块入沸水中汆烫，洗净血水，捞出。
步骤3/5 点击查看大图
鸡肉块捞出，放入碗中用料酒腌渍。
步骤4/5 点击查看大图
煲内加入高汤，放入鸡肉块、栗子、冬菇片、姜片大火煮沸，然后转小火炖煮 1小时，用水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
出锅前用盐、味精调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-19

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