香辣腊鸭心
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我们赣南的下饭菜～辣椒炒腊鸭心。巨下饭哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买到的腊鸭心，切成段，放点米酒焯水。（放点米酒去腥）
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步骤2/4
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准备 小米辣，泡椒，酒娘辣椒，辣椒干 （放了一些自己泡的姜）还有蒜苗（吃不了那么辣的，可以不用放那么多）
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步骤3/4
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准备一些自己家的米酒酿（没有的可以放料酒）
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最后一步
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热油下锅，把姜蒜爆香，放入准备好的辣椒，炒香后放入鸭心。翻炒几下，最后淋上米酒。再把蒜苗丢下去，就可以出锅啦。
小贴士
一定要记得放 米酒 这道菜的灵魂（没有的可以放料酒代替）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-19
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