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山药排骨汤的做法

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山药排骨汤

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食材清单加入采购清单

猪排骨 250g

、

山药 150g

、

枸杞 10g

、

葱段适量

、

姜片适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
山药去皮，洗净，切成块；排骨洗净剁成块。
步骤2/6 点击查看大图
山药入沸水锅中汆烫片刻，捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
排骨冷水下锅，加入葱段、姜片，水开汆烫去血水后捞出洗净。
步骤4/6 点击查看大图
砂锅中加入清水、焯水后的排骨块、葱段、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，加盖大火煮至排骨软烂。
步骤5/6 点击查看大图
放入山药块，加入盐、味精煮至山药入味。
最后一步点击查看大图
沸腾后，加入枸杞子即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-19

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