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榴莲芒果千层蛋糕的做法

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榴莲芒果千层蛋糕

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今天刚好是我家两个宝贝女儿的生日，两个小宝贝最喜欢吃榴莲，就做一个榴莲千层蛋糕吧。榴莲具有温补功效。中医认为，榴莲具有温热的性质，可以温暖人体，对于寒冷症状有一定的改善作用。尤其适合在寒冷的冬季食用，能够有效地驱寒保暖，蛋糕也来点养生的榴莲。参与活动: #立冬第一补现在吃最养人#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 5个

、

玉米淀粉 20克

、

牛奶 300毫升

、

黄油 40克

、

淡奶油 500克

、

细砂糖 60克

、

糖粉 30克

、

榴莲肉 500克

、

芒果肉 500克

、

装饰

、

蓝莓 1盒

、

彩色QQ糖各适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
榴莲肉去核压成泥，芒果切粒备用
步骤2/11 点击查看大图
首先做饼皮：牛奶倒入容器中将幼白砂糖溶化，鸡蛋打入其中，全部搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
把低粉和玉米淀粉混合，倒入蛋液牛奶中。
步骤4/11 点击查看大图
加入融化的黄油，搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
过筛面糊，筛子底部的面粉，用刮刀轻轻刮入面糊中；得到均匀细腻的面糊！（过筛多一两次，面糊会更加细腻）把细腻的面糊放冰箱冷藏两个小时。
步骤6/11 点击查看大图
淡奶油加糖粉打发,用盘子装好放冰箱冷藏备用。
步骤7/11 点击查看大图
冷藏好的面糊取出，预热自动料理锅，把面糊浇进料理锅中。小火煎制,依次重复以上的步骤，把所有饼皮煎好。煎好的饼皮，放凉后。用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏两个小时以上。
步骤8/11 点击查看大图
铺上两张饼皮打底，挤上淡奶油，铺上榴莲肉和芒果粒，一层一层的叠起来。依次重复以上的步骤，真到叠完所有的饼皮和馅料。
步骤9/11 点击查看大图
最后上面铺上芒果粒 ,QQ糖、蓝莓装饰。
步骤10/11 点击查看大图
成品
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生日快乐啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-18 · 广东省

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