家庭版口水鸡
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步骤1/9
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鸡腿去骨,凉水下锅加葱姜料酒,水开闷5分钟
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步骤2/9
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捞出来放冰水浸泡一会
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步骤3/9
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青红椒 小米辣 花椒 大蒜沫 粗细辣椒面 白芝麻
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步骤4/9
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一勺热油激发香味
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步骤5/9
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半碗煮鸡腿的汤,2勺生抽,1勺耗油,1勺老抽,
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步骤6/9
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在加少许,鸡精,食盐,白糖 香油
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步骤7/9
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搅拌均匀
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步骤8/9
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鸡肉切成块码放在碗中,(冰水中浸泡过十多分钟,切的时候不易碎)
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最后一步
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把调好的料汁淋在鸡肉上就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-17
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